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Tag: Spargel

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weltempfänger
Die ethnologische Spargelfeldforschung

10.05.2016 - Spargel ist beliebtes Saisongemüse, viele kaufen ihn ‚direkt beim Erzeuger‘ auf dem Markt. Doch wer baut Spargel an? Wem gehört ein Spargelhof? Iga und Paula sprechen mit Arbeiterinnen und Arbeitern auf dem Feld, mit Hofbesitzern und...

Arbeitsmigration, Essen, Migration, Saisonarbeit, Spargel

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