20.12.2021 - Fallstaff verlieh ihm den Preis für Nachhaltigkeit und Innovation 2021 und im TIAN wurde er mit 1 Michelin Stern und 4 Gault Millau Hauben ausgezeichnet. Die rede ist vom Revolutionär der Gemüseküche und Sternekoch Paul Ivić.

24.11.2021 - Paul Ivić ist Europas bester vegetarischer Koch. In seinem Vortrag sprach er über den Wert von Natur, Mensch und Lebensmitteln. Seine Küchen-Philosophie ist geprägt von gelebter Kreislaufwirtschaft, Regionalität und Saisonalität. Er beweist,...

16.03.2020 - Nun ist es doch einmal passiert. Alle Gäste für die Live-Sendung haben abgesagt und die normale Folge konnte nicht abgehalten werden…aber in jeder WG-Küche muss einmal improvisiert werden! Deswegen kam der gute Martin schnell ins Studio...

22.04.2013 - Jörg und Charly suchen wieder eine Andräviertler Küche auf. Diesmal sind sie zu Gast bei Brigitte Schöllbauer (upcycling.at). Gekocht wird außer Sauerkraut und Lakritze eher wenig, aber dafür erfahren wir einiges über die „Langen...

07.01.2013 - *KulturTon Feuilleton* mit Benedikt Sauer Heute:Wie kam die Pizza nach Italien? Wie das Brot in die Kunst? „Fremdes Essen – Die Gastarbeiterküche in Deutschland.“ Und ihre Wirkung auf die Herkunftsländer. „Food“...